- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون آسیاب کردن را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
آسیاب کردن |
|||
|---|---|---|---|
|
... دانه گندم: تخمی است که گیاه گندم از آن می روید و از سه قسمت تشکیل شده که در هنگام فرایند تولید آرد و آسیاب کردن جدا می شوند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 13 تیر 1390 شاخه : حبوبات و غلات
... پس از این مرحله، آن ها را آسیاب و به شکل آرد سوخاری بسته بندی و روانه بازار می کنند ... بعضی از خانواده ها از خمیر خشک شده نان هایی مانند نان باگت بعد از آسیاب کردن به عنوان آرد سوخاری استفاده می کنند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 30 دی 1389 شاخه : حبوبات و غلات
... ولی برنج سفید تمام سبوس و جوانه اش در جریان آسیاب کردن از بین رفته است و در نتیجه شاخص گلایسیمیک gi (سرعت جذب غذا در بدن و تبدیل به قند در خون) آن در مقایسه با برنج قهوه ای بیشتر است ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 25 خرداد 1389 شاخه : حبوبات و غلات
... وی ادامه داد: نمک های غیراستاندارد و تصفیه نشده، چون از طریق آسیاب کردن سنگ نمک به دست می آیند، کریستال های مشخص و یکنواختی ندارند ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 11 اردیبهشت 1389 شاخه : چاشنی ها و دسرها
... روغن این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه دار کردن نوشیدنی ها، دسرها و چاشنی ها مصرف می شود و همچنین جزء معطر کرم ها، لوسیون ها و عطریات است ... چنانچه دانه ها پودر شوند، اسانس آن تا حدود 50 درصد کاهش می یابد و در صورتی که مدت آسیاب کردن بیش از یک ساعت باشد، کاهش میزان اسانس از این هم بیشتر خواهد بود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 29 اسفند 1388 شاخه : چاشنی ها و دسرها
... نان قهوه ای: مانند نان سفید تهیه می شود، ولی باید دارای حداقل 6/0 درصد فیبر باشد و رنگ کردن آن با کارامل مجاز است ... نان آرد کامل: از آردی تهیه می شود که از آسیاب کردن تمام دانه ی گندم، به انضمام سبوس و جوانه، به دست می آید ... نان مالت:حاوی 5 تا 15 درصد مالت آسیاب شده یا عصاره مالت است ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 4 اسفند 1388 شاخه : حبوبات و غلات
... حال اگر برنج قهوه ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه های دانه برنج به همراه سبوس و مواد مغذی آن از بین می روند و آنچه باقی می ماند همان برنج سفید است ... طی آسیاب کردن برنج قهوه ای و تبدیل به نوع سفید 67 درصد ویتامین 3b، 80 درصد ویتامین 1b، 90 درصد ویتامین 6b، 50 درصد منگنز و فسفر، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول از بین می روند ... استفاده می شوند، تقریبا مشابه با دیگر برنج های سفید است و فقط شکل ظاهری متفاوت تری دارند و شاید در طی آسیاب بیشتر، کمی از ارزش غذایی واقعی خود را از دست داده باشند، اما چندان حایز اهمیت نیست ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 24 مرداد 1388 شاخه : حبوبات و غلات
... با توجه به اینکه حدود دو سوم آهن موجود در گندم کامل در هنگام آسیاب کردن از بین می رود ، سازمان بهداشت جهانی غنی سازی آرد گندم با 30 ppm آهن به فرم فروسولفات یا ppm 60 به فرم المنتال و همچنین ppm 1 ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 19 فروردین 1388 شاخه : غلات
... سیدین تاکید کرد: بخش عمده گندم ایران به لحاظ تولید در سطح مطلوبی قرار دارد و بیش از 20 درصد آن نیز شامل گندم بسیار مرغوب است البته کیفیت گندم در تمامی موارد تعیین کننده نیست و کیفیت گندم تولیدی در برخی مواقع به دلیل نوع فرآیند آسیاب کردن و تبدیل به آرد تولیدی با کیفیت اولیه گندم مطابقت نداشته باشد و یا به دلیل نادیده گرفتن فرایند به عمل آوری خمیر در تهیه نان در نانوایی ها نیز کیفیت به دست آورده با کیفیت اولیه گندم مطابقت ندارد از این رو نمی توان هم مشکلات را به گندم ختم کرد ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 20 بهمن 1386 شاخه : حبوبات و غلات
آسیاب کردن |
|||
|---|---|---|---|
|